Zapiekanka z kurczaka i makaronu.jpg
 | Zapiekanka z kurczaka i makaronu.jpg Rozmiar 56 KB |
150 g makaronu typu rurki
500 g ugotowanego lub upieczonego kurczaka
1 szklanka śmietany
1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
2 mandarynki
5 plastrów ananasa (z puszki)
1 jajko
4 łyżki rodzynek
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki łagodnego curry
1 łyżka posiekanej pietruszki
sól
pieprz
Opis przygotowania: 45 min.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć w nim ugotowany makaron. Mięso oddzielić od kości i pokroić w kostkę, następnie dodać do makaronu. Rodzynki zalać wrzącą wodą i odstawić na 10 minut. Odcedzić. Mandarynki, rodzynki i anansa odsączyć i pokroić na cząstki, dodać do makaronu, wymieszać. Do mleka wlać śmietanę, dodać jajko, sos sojowy oraz przyprawy. Potrawę polać sosem. Piekarnik rozgrzać i piec 20 minut. Przed podaniem potrawę posypać posiakaną pietruszką.